ZERTIFIKATEAltersinstitutionen wie der Breitenhof gelten beim Kantonslabor als Risikobetriebe, weil sie alte Personen beherbergen, welche in der Regel ein geschwächtes Immunsystem haben. Wir legen deshalb grossen Wert auf die Sicherheit unserer Bewohner. Der Lebensmittelinspektor untersucht unsere Lebensmittel und prüft die Hygiene im Lebensmittelsektor (Küche, Cafeteria, Speisesaal) zweimal jährlich unangemeldet. Der Breitenhof unterzieht sich zusätzlichen zwei weiteren, unangemeldeten Kontrollen durch das Labor Veritas. Das Labor prüft insbesondere die Lebensmittel und unterzieht sie in seinem Labor einer strengen Kontrolle. Es liefert Hinweise für die Verbesserung der Qualität und leistet so für uns einen wichtigen Beitrag uns ständig zu verbessern.
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